TEPAV: Gıda fiyatları Temmuz'da yeniden arttı

TEPAV'ın Temmuz 2026'ya ilişkin aylık gıda enflasyonunu yüzde 0,93 olarak açıklaması, gıda fiyatlarındaki düşüş beklentilerinin aksine yeniden bir yükseliş ivmesine işaret ederek enflasyonla mücadelede kırılganlığın sürdüğünü teyit etti. Yıllık gıda enflasyonunun halen yüzde 32,8 gibi yüksek bir seviyede seyretmesi, manşet enflasyon üzerindeki katılığın devam ettiğini ve özellikle talep yönlü baskıların hafiflemesine rağmen arz yönlü maliyet unsurlarının fiyatlama davranışlarını etkilediğini göstermektedir. Sebze ve meyve grubunda çarliston biber ve kuru soğan gibi temel mutfak ürünlerinde gözlenen sert yükselişler, mevsimsel geçişlerin ve bölgesel arz dengesizliklerinin tüketici sepetine anlık ama hissedilir yansımaları olarak değerlendirilebilir. Öte yandan işlenmiş gıda tarafında pastane ürünleri gibi kalemlerdeki artışlar, sanayi maliyetlerindeki baskının nihai tüketiciye geçişinin sürdüğüne dair bir sinyal niteliği taşımaktadır. Tavuk eti ve yumurtadaki gerileme ise beyaz et sektöründeki arz fazlasının fiyatlara olumlu yansıması olarak öne çıkarken, bu düşüşün genele yayılmaması endeksteki heterojen görünümü korumaktadır. Piyasa aktörleri açısından bu veri seti, resmi enflasyon rakamları öncesinde gıda kaleminin aylık bazda tahminlerin üzerinde gelebileceğine yönelik temkinli bir beklenti oluşturmaktadır. Ayrıca KKTC'de aylık artışın yüzde 1,01 ile Türkiye'ye yakınsaması, iki ekonomi arasındaki ticari entegrasyon ve fiyat geçişkenliğinin yüksek olduğunu bir kez daha teyit etmektedir. Yatırımcı perspektifinden bakıldığında, gıda enflasyonundaki bu direnç, faiz indirim döngüsünün başlangıcına dair piyasalardaki iyimser beklentileri öteleyebilecek ve kısa vadede tahvil faizlerinde yukarı yönlü dalgalanmalara neden olabilecek kritik bir veri olarak okunmalıdır. TÜİK verileri öncesinde açıklanan bu öncü gösterge, gıda fiyatlarının para politikasının gevşeme alanını sınırlamaya devam edeceğine işaret etmektedir.